Respuesta: Subir Stats Venciendo Pkmn
Si, es cierto, a estos "puntos extras" se le llaman EVs (Effort Values, en español: Puntos de Esfuerzo), y la verdad no me sé toda la lista, pero te puedo decir los más representativos de cada Stat o con los que te recomiendo entrenar:
HP > Chansey, Clefable, Lickitung, Snorlax, Lapras y Azumarril. (hay muchos más, pero estos te suben 2 puntos, y por cada 4 puntos, se te subo 1 ene esa Stat)
Attack > Casi todos los Dragones, Peleas, Tierra e Insectos.
Sp. Atk > Casi todos los Psíquicos, Hierba, Fantasmas y Eléctricos. (aquí te recomiendo a Spinda)
Speed > Casi todos los Eléctricos, Voladores y algunos Fuego. (aquí te recomiendo a Zubat y Golbat, ya que dan 2 y 3 puntos, aparte son muy comunes)
Def > Casi todos los Roca, Metal, Hielo y Veneno. (aquí a los Lairons, Gravelers y los capullos)
Sp. Def > Roca, Hierba, Veneno y algunos Psíquicos. (aquí a Dustox, Ludicolo, Lombre, Dusclops y Claydol)
Espero te haya servido mi ayuda.